UNSUR, SENYAWA, DAN CAMPURAN

Zat Adalah sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruang. Zat bisa berupa zat padat, zat cair dan zat gas. Zat berdasarkan kemurniannya dapat dibagi lagi menjadi tiga, yaitu :
A.Unsur                                                                                                                                                                 
Unsur adalah suatu zat yang sudah tidak bisa diuraikan lagi menjadi zat lain dengan reaksi kimia
 biasa.                                                                                                                
   Unsur dikelompokkan menjadi 3 bagian yaitu:                                                                                             
1. Unsur logam.                                                                                                                                             
Sifat-sifat logam :                                                                                                                           
 -  warna putih mengkilap                                                                                                                     
 -  titik lebur rendah                                                                                                                              
 -  dapat menghantarkan arus listrik                                                                                                      
 -  dapat di tempa                                                                                                                                     
-  dapat menghantarkan kalor atau panas                                                                                                     
 -  Pada umumnya merupakan zat padat,kecuali air raksa.                                                                         
beberapa unsur logam :
- Besi (Fe),
- nikel (Ni), 
- tembaga (Cu), 
- seng (Zn), 
- Platina (Pt),
- Emas (Au) ,   
- Karbon (C),Hidrogen (H)

2.unsur non logam.                                                                                                                                 
  sifat unsur non logam :                                                                                                                           
 - tidak mengkilap                                                                                                             
- penghantar arus listrik yang buruk                                                                                                              
 - tidak dapat ditempa                                                                                                                            
 - penghantar panas yang buruk ,kecuali grafit.

3.unsur semilogam(metaloid).                                                                                                                              
Memiliki sifat  antara logam dan nonlogam                                                                      
 beberapa unsur semilogam : silikon (Si), Germanium (Ge)

B. Senyawa
Senyawa termasuk zat tunggal yang tersusun dari beberapa unsur dengan perbandingan massa tetap.               
Senyawa adalah : Gabungan dari beberapa unsur yang terbentuk melalui reaksi kimia .                            Senyawa memiliki sifat-sifat yang berbeda dengan unsur penyusunnya.misal,Senyawa air (H₂O),tersusun dari unsur hidrogen(gas) dan unsur oksigen(gas).                                                                                          
Senyawa dituliskan dalam wujud Rumus kimia.rumus kimia terdiri dari lambang-lambang unsur dengan komposisi tertentu.                                                                                                                              
Rumus kimia dapat berupa rumus molekul dan rumus empiris.                                                            
Rumus molekul adalah Rumus kimia yang menyatakan jenis dan jumlah atom yang menyusun zat.misal C₂H₄ (etena),H₂O ( air).                                                                                                                                        
Rumus Empiris adalah rumus kimia yang menyatakan  perbandingan terkecil jumlah atom-atom pembentuk senyawa.misal,rumus kimia C₂H₄,maka rumus empiris senyawa tersebut adalah CH
     Joseph Lonis Proust seorang ilmuwan dari perancis mengemukakan hukum perbandingan tetap atau sering dikenal dengan hukum Proust,yaitu:Perbandingan berat unsur-unsur penyusun senyawa adalah
 tetap. Hukum kekekalan massa menyatakan : bahwa massa zat sebelum reaksi dan sesudah reaksi adalah  
 tetap. Sifat-sifat unsur penyusun senyawa berbeda dengan senyawa yang terbentuk
                                                                

Contoh Senyawa :
- Senyawa Air / H2O
- Senyawa Alkohol / C2 H5 OH
- Senyawa Garam Dapur / NaCl
C. Campuran
Campuran adalah gabungan dari beberapa zat dengan perbandingan tidak tetap tanpa melalui reaksi kimia.                                                                                                                                                                                                            perbedaan campuran dan senyawa

Campuran

Senyawa

- terbentuk tanpa melalui reaksi kimia                                             - perbandingan massa unsur dan senyawa tidak          tetap                                                                                                      - tersusun dari beberapa unsur atau beberapa senyawa           - sifat komponen penyusun campuran sesuai dengan      sifat     masing  masing                                                                                              - komponen penyusun campuran dapat dipisahkan melaui             proses fisika

-  terbentuk melalui reaksi     kimia                                                                -  perbandingan massa unsur    tetap                                                             -  tersusun dari beberapa unsur       saja                                                                     - sifat komponen penyusun senyawa berbeda dengan       aslinya                                - komponen penyusun senyawa dapat dipisahkan     melaui proses kimia

 

Contoh Campuran ;Udara, Tanah, Air,makanan,minuman,larutan garam,larutan gula.Campuran dikelompokkan menjadi 2 bagian Yaitu :                                                                                               
 1. Campuran Homogen ( larutan ): Campuran antara dua zat atau lebih yang partikel-partikel   penyusunnya tidak dapat dibedakan lagi.contoh : campuran gula dengan air disebut larutan gula,campuran garam dengan air disebut larutan garam                                                                
 2. Campuran heterogen : campuran antara dua zat atau lebih yang partikel partikel penyusunnya masih dapat dibedakan satu sama lainnya 
pada campuran heterogen dinding pembatas antar zat masih dapat di lihat,misal campuran air dengan minyak,campuran besi dengan pasir,campuran serbuk besi dan air,dll 
campuran heterogen dikelompokkan menjadi 2 bagian :                                                                        
 a. Koloid,contoh : susu,asap,kabut 
b. Suspensi,contoh  : minyak dengan air,air keruh, dan air kapur

A.ASAM

- asam adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan ion hidrogen (H+).

- Beberapa asam yang dikenal dalam kehidupan sehari-hari adalah :

1. Asam asetat                        : Larutan cuka

2. Asam askorbat                    : Jeruk, tomat, sayuran

3. Asam sitrat                          : Jeruk            

4. Asam borat                         : Larutan pencuci mata

5. Asan karbonat                     : Minuman berkarbonasi

6. Asam klorida                       : Asam lambung, obat tetes mata

7. Asam nitrat                          : Pupuk, peledak ( TNT )

8. Asam fosfat                                    : Deterjen, pupuk

9. Asam sulfat                         : Baterai mobil, pupuk

10. Asam tatrat                       : Anggur

11. Asam malat                       : Apel

12. Asam formiat                    : Sengatan lebah

13. Asam laktat                       : Keju

14. Asam benzoat                   : Bahan pengawet makanan

Sifat sifat asam :

1. Senyawa asam bersifat korosif.

2. Sebagian besar reaksi dengan logam menghasilkan H2.

3. Senyawa asam memiliki rasa asam.

4. Dapat mengubah warna zat yang dimiliki oleh zat lain (dapat dijadikan indikator asam atau basa).

5. Menghasilkan ion H+ dalam air.

B.BASA

- Basa adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan ion hidroksida(OH–).

- Sifat-sifat basa :

1.Senyawa basa bersifat merusak kulit (kaustik ).

2.Terasa licin di tangan, seperti sabun.

3.Senyawa basa terasa pahit.

4.Dapat mengubah warna zat lain. (warna yang dihasilkan berbeda dengan asam).

5.Menghasilkan ion OH – dalam air.

Beberapa basa yang dijumpai dalam kehidupan sehari-hari :

1. Aluminium hidroksida                     : Deodoran, antasid

2. Kalsium hidroksida                          : Mortar dan plester

3. Magnesium hidroksida                    : Obat urus-urus, antasid

4. Natrium hidroksida                          : Bahan sabun

- Reaksi antara asam dan basa dinamakan reaksi netralisasi.

HCl      +     NaOH      →            NaCl              +              H2O

Asam          Basa                     Garam dapur                  Air

C. GARAM

-Garam adalah senyawa yang terbentuk dari reaksi asam dan basa

-Contoh beberapa garam yang dikenal :

1. Natrium klorida (NaCl) disebut Garam dapur                    :Penambah rasa makan

2. Natrium bikarbonat (NaHCO3)disebut  Baking soda          : Pengembang kue

3. Kalsium karbonat (CaCO3 ) disebut Kalsit                          :Cat tembok dan bahan karet

4. Kalium nitrat (KNO3 ) disebut Saltpeter                               :Pupuk, bahan peledak

5. Kalium karbonat (K2CO3 ) disebut Potash                          :Sabun dan kaca

6. Natrium fosfat (Na3PO4) disebutTSP                                 : Deterjen

7. Amonium klorida (NH4Cl)disebut  Salmiak                                    : Baterai kering

- Reaksi penetralan berguna bagi manusia, antara lain :

   - produksi asam lambung (HCl) yang berlebihan dapat dinetralkan dengan menggunakan senyawa basa   

      Mg(OH)2

   -Para petani menggunakan reaksi penetralan agar tanah yang terlalu asam dan tidak baik bagi tanaman  

    dapat menjadi netral dengan  menambahkan senyawa basa Ca(OH)2 atau air kapur.

   -Pasta gigi mengandung basa berfungsi untuk menetralkan mulut kita dari asam, yang dapat merusak gigi 

    dan menimbulkan bau mulut.

 

-Berdasarkan sifat asam dan basa, larutan dibedakan menjadi tiga golongan yaitu : bersifat asam, basa,  

 dan netral. Sifat larutan tersebut dapat ditunjukkan dengan menggunakan indikator asam-basa

-Cara menentukan senyawa bersifat asam, basa atau netral dapat menggunakan kertas lakmus, indikator

  universal atau Indikator alami, seperti : bunga sepatu, kunyit,kulit manggis, kubis ungu atau jenis bunga-

  bungaan yang berwarna.

-Lakmus Merah (LM) dalam larutan asam akan berwarna  Merah dan pada larutan basa berwarna Biru

-Lakmus biru dalam larutan asam akan berwarna  Merah dan pada larutan basa berwarna Biru

-Sifat asam ditunjukkan oleh perubahan warna indikator buatan dan indikator alami menjadi warna 

  kemerahan, sedangkan sifat basa ditunjukkan oleh perubahan warna indikator buatan dan indikator alami

  menjadi warna kebiruan atau kehijauan.

- Untuk menentukan harga pH dan pOH biasa digunakan indikator universal yang dapat memperlihatkan 

  warna bermacam-macam untuk tiap pH

- Larutan bersifat netral jika pH = 7, larutan bersifat asam jika pH < 7, dan larutan bersifat basa jika pH > 7.